Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг (лучше розовые),
Чеснок - 60 гр.,
Хрен - 60 гр.,
Соль - 3 ч. ложки,
Сахар - 1 ч. ложка.
Продукты для черники : 1 кг черники, 300 г яблок и груш, 1 стакан сахара
Вам потребуется:
- 1 кг пюре из ягод;
- 1,8 кг сахара;
- ½ стакана яблочного сока.
10 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 15 г молотого красного острого перца, 20—30 г чеснока, 35 г зелени сельдерея, 270 г растительного масла, 15—20 г сахара, 20 г соли.
3,5 кг сладкого перца, 4 кг зеленых помидоров, 2,5 кг лука, 300 г зелени петрушки или сельдерея, по 150 г сахара и соли, 0,1—0,12 л столового уксуса, 30 г молотого черного перца.
2—3 кг сладкого красного перца, 1 крупный корень сельдерея, 15 мелких луковиц, по 5 горошин черного и душистого перца, 1 чайная ложка семян горчицы, 3—5 г лимонной кислоты.
Состав заливки: на 1 л воды — 0,18—0,21 л столового уксуса, 25 г сахара, 10—12 г соли.
9 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 50—60 г зелени петрушки. Состав заливки: на 1 л томатного сока — 20 г соли.
1 кг сладкого перца, 1.5 г—2 ст. ложки уксуса, растительное масло
Продукты для персиков с миндалем : 3 кг спелых твердых персиков (с желтой мякотью), 1,5 литра воды, 500 г сахара, 1 лимон, 100 г очищенного целого миндаля.
На 10 литровых банок
Яблоки - 6 кг
Гвоздика - 3 - 4 шт. (на банку)
Корица - 0,2 - 0,3 г (на банку)
Маринадная заливка (на 10 литровых банок)
Вода - 2,4 л
Сахар - 1,1 кг
Уксус 6%-ный - 0,5 л
[« ::
«« ::
761..770 ::
771..780 ::
781..790 ::
791..800 ::
801..810 ::
»»
